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Lugma, Buch Südamerikanisch Carolina Reaper

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Carolina Reaper

da er durch seine Bitterstoffe zum Essen anregt

Sumach bringt fruchtige Säure

Der Titel steht für die Idee

Lugma, Buch Südamerikanisch Carolina ReaperEINE AROMENREISE DURCH DEN NAHEN OSTEN In Lugma verbindet Noor Murad die Kche ihrer Kindheit mit ihrer Erfahrung als Leiterin der Ottolenghi Test Kitchen. Opulente Reisgerichte aus der Golfregion treffen auf schwarze Limetten, suerlich frische Aromen aus dem Iran, intensive Gewrze aus Indien und die leichte, farbenfrohe Kche der Levante. Mehr als 100 traditionelle und modern interpretierte Rezepte laden dazu ein, die kulinarische Vielfalt Bahrains und

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